紅茶屬於全發酵茶,是世界上最受歡迎的茶品之一,宜蘭冬山鄉擁有極佳的天然環境,適合茶樹生長, 天然、無毒適宜製作上選紅茶, 民國七十三年秋,總統府秘書蔣彥士先生,取冬山茶之香、醇、甘潤之特色再加上素雅馨香的特質,而予以命名「素馨茶」。 冬山的紅茶風味獨特,湯色鮮明艷紅、澄清透亮、甘醇潤喉,具有花果香味,又稱「蜜香紅茶」深受消費者喜愛。