冬山鄉農會110年度綠色照顧推動示範計畫
家政幹部、義指及志工訓練:高齡餐食創意料理研習計畫書
一、目的:為培訓家政幹部、義指及志工們共同營造高齡友善健康飲食環境,
學習正確飲食觀念,均衡攝取6大類食物,讓高齡營養新食代「吃的下、吃的夠、吃的對」最幸福!
二、時間:110年9月1日、9月8日、9月15日、9月22日(星期三),
上午09:00–12:00
三、地點:本會推廣部二樓
四、參加對象:本會家政班幹部、義指及農業推廣志工48名(每名繳交100元配合款)。
五、講師:何金城老師 助理講師:
六、課程內容:
次數 |
日期 |
星期 |
09:00-10:00 |
10:00-12:00 |
1 |
9/01 |
三 |
高齡飲食趨勢與需求 |
蔬菜蛋包飯、土豆燒肉 |
2 |
9/08 |
三 |
認識質地調整飲食 |
鹽燒茄豆、黃金魚湯 |
3 |
9/15 |
三 |
健康飲食 |
魚香雞蛋豆腐、鳳梨沙拉鮮魚 |
4 |
9/22 |
三 |
食在地、吃當季 |
杏鮑菇球、小魚莧菜羮 |
※參加人員需符合疫情管制要求(疫苗第一劑接種未滿14日或未接種者,須有3天內快篩或核酸檢驗陰性證明,且每3到7天定期快篩)
※為防範COVID-19(新冠肺炎),請與會者配合農會量測體温、實聯制、配戴口罩並保持適當社交距離。
※課程中請全程配戴口罩,並自備保鮮盒將課堂中手作料理,依組別均分盛裝回家享用。
※請參加班員穿著冬山鄉農會家政班圍裙。